6月11日下午，主题为“葡萄酒品鉴”的第14期国际交流沙龙在语言文学楼313教室举办。校长助理、综合保障部部长李海燕及国际教育学院院长、国际交流合作部部长肖凤华出席此次主题沙龙活动，全校30余名师生参加。

主题活动以葡萄酒的历史起源为起点。葡萄酒到底是起源于中国古代还是古希腊，通过地图展示，Ieuan阐释了两者地理位置的关联性，表示目前葡萄酒的起源尚无定论，鼓励大家查阅资料做进一步研究。通过图片，Ieuan将葡萄酒的四种类型即red, white, rose, sparkling做了简要说明。关于葡萄酒的定义、酿造原材料、产地及命名，Ieuan也通过图片一一做了展示介绍，并通过饼状图展示出世界上的三大葡萄酒出产国为意大利、法国、西班牙，其产量几乎占世界总产量的一半。面对如此诱人的各色葡萄酒，师生们不禁要问，能在家自制葡萄酒吗？接下来Ieuan从器具的选择、酿造过程、辅料添加等方面详细讲解了如何自制葡萄酒，同时也贴心的准备了配方和制作流程供大家参考。

接下来到了品酒环节，在教大家如何用开瓶器打开葡萄酒后，Ieuan开启一瓶rose wine为例，告诉大家葡萄酒的品鉴基本分四步，即一看二摇三闻四尝，并陆续将white, red wine也分享给在场的师生们享用。众人在美妙的莫扎特交响乐声中，品尝着地道的葡萄酒，感受着原汁原味的英文表达。

艺术设计与传媒学院刘老师表示，此次沙龙活动充满新意，既能品尝原汁原味的各式葡萄美酒，还能学到地道的英语表达方式和葡萄酒制作方法，为生活增添了创意和色彩。

外国语学院2018级张同学表示，很高兴能在学校参加这么优质的沙龙活动，浓浓的中西文化交流氛围让眼界更开阔、沟通更高效、学习英语更有动力。

最后，此次沙龙活动在师生举杯共饮的欢快氛围中落下帷幕。