5月8日下午，后保处组织桃园食堂、李园食堂的餐饮服务员工集中学习了《学校食品安全与健康管理规定》。学习会议由后勤服务中心办公室主任胡娟主持，后保处覃兆新、范向阳参加了学习会。

4月中旬，根据省教育厅关于宣传贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，后保处第一时间向后勤服务中心下发了《关于认真贯彻落实‘学校食品安全与营养健康管理规定’的通知》，要求后勤服务中心组织所有食品餐饮从业人员认真学习新的管理规定，严格执行落实，强化管理责任，明确责任义务，完善食材采购档案管理制度，严格执行食品成品留样规定，切实把好食堂安全“第一关”。

在学习会上，后保处覃兆新强调了食堂一定要做好防鼠、防蚊、防蝇、防蟑螂工作；食品加工、存储、销售等过程中一定要确保食品卫生及食用安全，防范食物中毒；对餐饮从业人员的个人卫生提出了具体要求，提出了后勤工作要坚持服务育人的宗旨，多理解、爱护学生，做好积极引导服务工作。范向阳对规范食品成品留样、从业人员健康管理制度、食品添加剂进货查验记录制度、对服务质量和服务态度等方面提出了要求。