针对近期国内零星散发的本土病例，为切实加强冷链食品疫情防控工作，严控食品安全质量，确保校园食品安全。11月20日，综合保障部组织后勤保障科、餐饮中心、校内各商铺负责人对学生食堂、校内各商铺进行了一次针对冷链食品和冷冻食物以及疫情防控措施的专项突击检查。

检查食堂档口冻货存储规范及来源

检查食堂进货查验及索票情况

检查人员深入食堂内厨查看了食品加工储存规范情况、冷链食品来源、存储时间、冷库储存环境和加工生产各环节卫生消毒与记录情况，对食堂的食品留样、肉制品检疫检测报告、进货查验和名厨亮灶使用情况进行检查。对各经营责任人提出了要求，在当前常态化下的疫情防控工作不能松懈；要把住食品安全“第一道关口”；要严管严控海鲜类食品，特别是进口冷链食品和冷冻类海鲜食物不得流入食堂、校内超市和商铺；要精心精细地做好生产加工过程、经营人员及销售场所的卫生消毒工作，严格按照“四必”要求进行环境管控。确保监管对象无疏漏、监管环节无缝隙、监管区域无死角。

检查商铺食品进货情况

检查食堂冻库冷链食品来源

综合保障部将与餐饮中心、校内各商铺签订《食品安全责任书》，把食品安全和疫情防控工作责任层层压紧压实，确保广大师生员工的身体健康和生命安全。