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开展校园食品安全和特种设备专项检查

时间:2021-09-25   点击数:

为切实强化校园安全工作,进一步提高校园安全环境,筑牢安全防线,有效防范食品安全事故及特种设备事故的发生,切实保障学校广大师生安全,9月24日上午,对食品安全和特种设备进行专项检查。专项检查以实地查看和查阅档案资料相结合的方式对校内商铺售卖的食品安全、食堂食品留样管理情况、食品原(辅)料贮存情况、食品进货查验等索证索票制度落实情况以及电梯运行安全情况等情况进行了全面检查。

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对校内食品经营的所有门店进行全面检查。要求店内环境干净整洁,定期清理临近保质期内的产品并销毁,严禁销售超保期限的行为,一经发现严肃处理。要求工作人员必须佩戴口罩上岗,保持个人及环境卫生,将常态化疫情防控和食品安全工作落实到实处。

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对食堂后厨、食品储存、食物留样等的规范性、标准化进行检查;查看了操作间使用燃气炉等生产环境安全;翻阅进货查验的相关档案资料;详细查看了“明厨亮灶”的后台管理工作。要求食堂对原材料进出、操作间规范、冷冻库安全和液化气钢瓶的安全使用等进行定期或不定期的自纠自查,发现问题及时按规范和要求整改到位,确保我校食堂食品安全和特种设施设备的使用安全。

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深入学校特种设备的电梯机房重地,详细询问了电梯日常维保情况。要求严格保障特种设备工作区域的运行良好环境,启用空调保持设备在最佳的温度下工作运行,确保设施设备的安全。

此次检查整体情况良好,未发现重大安全隐患。对检查发现的不足,当场责令相关负责人进行整改,切实保障好全校师生员工的食品卫生安全第一关。

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