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我校开展食品安全大检查

时间:2023-02-28   点击数:

为切实强化校园食品安全工作,保障学校广大师生饮食安全。227日下午,由校长助理、后勤保障部部长李海燕,副部长刘源带领部门人员同饮食服务中心人员深入食堂一线,对食品安全情况进行专项检查。

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检查小组一行人对食堂内外环境卫生、食品原材料进货查验情况、餐饮具消毒过程、食品生产加工及原材料储存等情况进行了细致检查。饮食服务中心副总经理成志明对食品留样、进货台账记录、食品原料储存情况一一做了详细的现场汇报。

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李海燕指出,要高度重视食堂生产安全,做好食品留样及食品加工规范操作,涉及到安全管理相关的制度上墙明确食堂内部重点区域要进行标识标注,同时加强食堂外围环境卫生的治理,从源头提升食堂安全环境,确保学校食品安全。

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此次检查整体情况良好,未发现重大安全隐患问题。对检查发现的不足与问题,检查小组当场责令相关负责人立即进行了整改。我校将持续加强食品安全管理工作,确保安全监管不松懈,全力保障全体师生“舌尖上的安全”,筑牢校园食品安全防线。


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