冬至的饺子一来，心便暖了。又一学期末，为交流教学心得，增进教学团队感情，我院全体教职工于2021年12月17日在李园三楼隆重举行以“饺”交心，温暖同行活动。

本次活动旨在团队合作，做出传统美食“饺子”。主要分为和面、调馅、擀皮、包饺子、煮饺子、吃饺子六个流程。教师们分工协作，在完成和面，调馅的步骤后，便开始准备擀皮、包饺子、烧水。党总支组织委员樊策己带头教大家擀饺子皮，擀皮可是个技术活，先把面团压成细条圆柱状，再切成小块，用擀面杖擀出饺皮，看似简单实则不然。接着，其他老师接力，拿起饺子皮开始包饺子，团总支书记李博祎还教大家包小鱼形，元宝形的饺子。不知不觉，形状各异的饺子便布满了整个托盘。其中一位老师说到，这包饺子，既想要保证美观又不能使它露馅，这可真不是个简单的事。饺子包好后，老师将它送入滚烫的热锅中，由党总支书记余朝阳负责控制煮饺子的时间和火候。最后便迫不及待的品尝由他们全力协作完成的新鲜出炉的饺子。

活动现场到处洋溢着欢声笑语，饺子历来是团圆的象征，本次活动也彰显了教职工团队温暖同行的宗旨。通过本次活动，更增强了团队协作凝聚力，为本学年的教学任务画上完美句号。