为切实做好学校食堂食品卫生安全工作,保障师生饮食安全,5月6日上午,校长吴永桥以“四不两直”方式深入学生食堂,检查指导食品安全卫生工作。副校长丁成忠,副校长、纪委书记李海民,校董事会秘书廖晓燕,校长助理、党政办主任胡水兵,校长助理、后勤保障部部长李海燕及相关部门负责人陪同检查。检查组深入食堂,从环境卫生、食材进货流程、食品安全制度等方面开展全面大检查。
在学生食堂,吴永桥听取了饮食中心负责人关于学校餐饮管理工作情况汇报,实地了解并查看食品原材料采购和入库、菜品价格、菜品样式、环境卫生、操作流程等各环节工作开展情况。他对我校校园食品安全工作开展情况给予充分肯定,对食堂食品安全工作提出督导意见。
吴永桥强调,食品安全日常工作关系到师生员工的生命健康、学校各项工作的正常开展和校园的稳定发展。相关职能部门要进一步提高政治站位,提升思想认识,筑牢安全防线,严控原材料采购环节、规范操作加工环节,杜绝各种食品安全隐患,严防各种食品安全事故。要切实做好食品安全管理,主动根据师生需求,优化服务方式,提供个性多样化餐品,营造温馨就餐环境,让师生吃得安心、舒心、放心。
李海燕表示,学校将进一步巩固校园食品安全防线,强化食品安全风险意识,认真落实好食品安全校领导负责制、食材进货查验等各项制度,确保环境卫生放心、员工操作规范、各项记录完备、报告处置及时、政策宣传到位,保障好全体师生用餐安全。
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