后勤集团开展厨艺竞赛活动-武汉华夏理工学院

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信息来源：本站原创作者：行政处摄影：编辑：浏览量：发表时间：2006-05-30

针对本月后勤服务工作座谈会上代表们所提出的问题，后勤集团在院行政处的带领下努力地实施全方位整改。

５月２８日上午，集团中心又组织餐厅厨师们开展了别开生面的“厨艺大比拼”竞赛活动。此次竞赛旨在培养后勤员工的敬业精神，提升其烹饪水平和各项业务技能，促进彼此间的学习与交流，从而使其更好地为全院广大师生服务。

活动在学生食堂举行，比赛内容主要包括切配、炒菜及工作台清洁卫生等几项。评委们分别从厨师们的手法、刀功以及所完成菜肴的色、香、味、形等方面对其表现进行评分。值得一提的是为了迎合餐厅服务对象的需求以及保证竞赛的公平性，举办者特地邀请了１２位学生代表担任评委，现场评分。

后勤负责人表示，本次竞赛为下一阶段食堂改进工作方式，全面提高服务质量奠定了好的基础。

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