冬至一阳生，人间烟火最暖时。

此时节，不仅有热腾腾的饺子与汤圆慰藉身心，

更蕴藏着千百年来中国人对食物的深情与智慧。

饮食从来不只是口腹之欲，它连着记忆、人情与时代，

在节令更迭中默默传承文化的根脉。

它们共同在岁末最长夜里，

煨出一炉文字的温热，邀读者细品“吃”背后的人间况味与文化余香。

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《个中味道》

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作者：赵珩

出版社：广东人民出版社

推荐理由：

原燕山出版社总编辑、著名文化学者赵珩，是备受推崇的“食话”大家。他出身文史世家，曾祖父为清末署理四川总督赵尔丰，父亲是中华书局副总编辑赵守俨，自幼浸润书香的他博闻强识，熟知新旧典故，深谙饮食之道。

本书分为忆华宫、家厨与家菜、旧京茶食三辑，皆源自作者的亲身经历，细述旧时食肆掌故与家厨轶事。文字间既有令人垂涎的滋味——如河南西瓜“入口酥嫩即化，无丝络之扰，瓜香清醇动人”，也藏着对飘逝风物的记录，对人间烟火气的追寻，读来深感质朴真切。