为深入了解日本美食文化的独特之处，不再只是从书本或屏幕上了解日本美食，而是真正地触摸食材、体验制作过程，我院青年新声社日语部于2024年11月5日晚六点半，在2-305教室举办了“寿司小课堂”主题活动。本次活动由袁晓庆老师指导，日语部全体成员及英语（英日）1246班同学参加。

日语部部长梅喜丹在现场为大家详细讲解了日本寿司的历史渊源和文化内涵。部长说道，寿司在日本有着悠久的历史，它不仅是一种美食，更承载着日本人民对生活的热爱和对传统文化的传承。寿司的种类繁多，如握寿司、卷寿司、太卷寿司等，每一种都有其独特的制作方法和风味特点。部长的讲解让大家对寿司有了更深入的了解。

制作开始，同学们5人一组，以小组的形式参与寿司的现场制作。他们小心翼翼地处理食材，运用熟练的切割技巧将其切成合适的形状和大小。然后，准备好醋饭，将切好的食材整齐地铺在饭上。在卷寿司时，会用到海苔将米饭和食材紧紧卷起，力度和手法都需要精准把握，以确保寿司的形状美观、紧实。最后的环节是装饰和摆盘，让制作完成的寿司不仅美味可口，还具有观赏性。大家齐心协力，熟练地卷制出一道道形状各异、口感丰富的寿司。

同学们通过亲身实践，不仅了解到寿司制作背后蕴含的精湛工艺和文化传统，还更加直观地领略到日本传统文化的独特魅力。这不仅仅是一场充满乐趣的美食制作活动，更是一次深入日本文化内核的探索之旅。活动最后，进行了温馨的合照环节。大家面带笑容，整齐排列，镜头将这美好的瞬间定格，成为珍贵的回忆。

此次活动它极大地增强了日语部成员之间的凝聚力和团队合作精神，共同创造了许多美好回忆。相信在未来的日子里，这样的活动还将继续，为大家带来更多的知识、欢乐和成长。